Salade de pois chiches, poivrons et féta

Ingrédients :

->  300 g de pois chiches

->  1 poivron rouge

->  50 g de féta

->  1 citron

->  2 CAS d'huile d'olive

->  Feuilles de coriandre

-> Sel et poivre

1. Egouttez les pois chiches, rincez-les à l'eau froide et mettez-les dans un saladier.

2. Lavez et coupez finement le poivron. Mélangez ensuite avec les pois chiches.

3. Dans un bol, mélangez le jus du citron et l'huile d'olive. Salez, poivrez et versez sur la salade. Mélangez bien.

4. Coupez la féta en petits morceaux et disposez-les sur la salade.

5. Ajoutez la coriandre lavée et ciselée.

6. Réservez au frais 1 heure avant de servir.

Bonne dégustation !