Salade de pâtes à la grecque
Une salade riche en couleurs et en saveurs pour accompagner notre été !
ASTUCES :
Vous pouvez ajouter un demi oignon rouge pour relever le tout.
Ingrédients :
-> 200 g de pâtes fusilli (idéalement complètes)
-> 2 belles tomates
-> 1/2 concombre
-> 2 poivrons de couleurs différentes
-> 50 g de féta (Pour plus de gôut, optez pour une tranche de féta à la grecque thym et origan)
-> 50 g d'olives noires dénoyautées
-> Huile d'olive
-> Vinaigre de xérès
-> Sel, poivre
1. Faites cuire les pâtes al dente. Une fois cuite, rincez-les à l'eau froide et mettez-les dans un saladier.
2. Pendant la cuisson des pâtes, lavez les tomates et coupez-les en petits morceaux.
3. Lavez les poivrons, puis épépinez-les et coupez-les en petits morceaux.
4. Epluchez le concombre et coupez-le en fines lamelles.
5. Coupez la féta en petits cubes.
6. Ajoutez aux pâtes les tomates, les poivrons, le concombre, la féta et les olives (et éventuellement les oignons rouges). Salez, poivrez. Mélangez bien.
7. Servez et ajoutez un filet d'huile d'olive de de vinaigre de xérès avant de déguster.
Bonne dégustation !