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Salade de concombre et melon au yaourt
Une salade pauvre en calories et très rafraichissante !
ASTUCES :
Vous pouvez remplacer le yaourt par 3 à 4 CAS de fromage blanc 3% de MG.
Ingrédients :
-> 1/2 melon
-> 1/2 concombre
-> 1 yaourt nature
-> 1/2 citron
-> Feuilles de menthe fraiche
-> Sel poivre
1. Epluchez le concombre et coupez-le en fines rondelles. Saupoudrez-les légèrement de sel et laissez dégorger 15 minutes. Epongez ensuite avec un papier absorbant.
2. Coupez la moitié du melon en petits morceaux.
3. Lavez et ciselez les feuilles de menthe.
4. Dans un saladier, mélangez le yaourt avec le citron et la menthe. Salez et poivrez à votre convenance.
5. Ajoutez le concombre et le melon et mélangez bien.
Bonne dégustation !