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Rillettes de sardines aux herbes de Provence
Une recette de rillettes de sardines ultra-simple et légère pour un apéro improvisé réussi !
ASTUCES : De multiples variantes sont possibles, en fonction du choix des sardines (aux tomates, au piment, au citron ...) et des assaisonnements choisis. Osez la varitété !
Ingrédients :
-> 1 boite de sardines à l'huile infusée aux herbes de Provence
-> 1 petit suisse au lait demi-écrémé
-> 1 échalote
-> 1/2 cuillère à café d'herbes de Provence
-> Sel, poivre
1. Egouttez les sardines et retirez l'arrête centrale
2. Ciselez finement l'échalote
3. Dans un saladier, écrasez les sardines à la fourchette. Ajoutez l'échalote, le petit suisse et les herbes de Provence. Mélangez bien.
4. Salez, poivrez et c'est prêt !
Bonne dégustation !